Nhà bếp đặt dưới hầm thì lắp đặt bể tách mỡ như thế nào?

Hiện nay, diện tích đất ở các thành phố lớn rất đắt đỏ vì vậy việc tận dụng không gian dưới mặt đất để làm các công trình phụ như nhà bếp là một giải pháp rất hợp lý. Tuy nhiên khi đó hệ thống thoát nước lại có cao độ thấp hơn hệ thống thoát nước của thành phố. Nếu muốn lắp đặt bể tách mỡ thì phải làm như thế nào?

1. Hiện trạng xây dựng nhà bếp dưới tầng hầm

Ở Việt Nam việc đặt nhà bếp ở dưới hầm chỉ có 2 trường hợp.

+ Nhà hàng dưới tầng hầm: Trung tâm thương mại hoặc các nhà hàng rượu vang độc lập.

+ Nhà bếp của nhà dân: Ở những nơi không cho phép xây dựng nhà quá cao phải làm nhà bếp dưới tầng hầm.

Mình phải chia sẻ thật luôn là từ khi mình làm bên bể tách mỡ này mới gặp 1 trường hợp có nhà bếp dưới tầng hầm. Còn nhà hàng dưới tầng hầm thì gặp quá nhiều rồi ví dụ như Asiana Food Town – Chợ Ẩm Thực Dưới Lòng Đất nổi tiếng ở thành phố Hồ Chí Minh.

Địa chỉ của vị đại gia này bể bên đê Âu Cơ, vì không được phép xây dựng nhà quá cao nên họ chuyển sang làm nhà có 1 tầng hầm.

Khi triển khai lắp đặt mình phải thực sự nể vì ở dưới rộng kinh khủng ngoài nhà bếp phòng ăn họ còn có 1 phòng để hát karaoke và tập gym.

Từ đây mới phát sinh ra các vấn đề

2. Vấn đề khi lắp đặt bể tách mỡ dưới hầm

Xây dựng nhà bếp dưới hầm vấn đề phát sinh chủ yếu là việc liên quan đến hệ thống thoát nước của nhà bếp.

Cụ thể:

+ Thiết kế của bể tách mỡ: Muốn lọc được mỡ thì nước phải đi vào trong bể, từ đây thì mỡ và nước mới phân ly ra khỏi nhau. Thông thường ở trên mặt đất, nước sau khi được tách mỡ sẽ tự chảy ra hệ thống thoát nước. Nhưng ở đây, do đặt dưới hầm nên nước không thể tự chảy từ bể ra đường ống thoát nước được

Xem thêm: Những yếu tố ảnh hưởng đến thiết kế bể tách mỡ

+ Cao độ của hệ thống thoát nước thấp hơn so với đường ống dẫn nước thải chung của thành phố. Việc này khiến rủi do tắc nghẽn và hiện tượng nước từ bên ngoài chảy ngược vào bể hoặc hệ thống thoát nước dưới hầm là rất lớn. Nếu làm không chặt chẽ mỗi lần mưa lớn sẽ bị ngậm tầng hầm.

Với hai vấn đề này chúng tôi đã nghiên cứu và triển khai thành công hệ thống bể tách mỡ dưới tầng hầm.

3. Giải pháp khi đặt bể tách mỡ dưới hầm

Để bể hoạt động bình thường tức là vẫn lọc được mỡ và hệ thống thoát nước vấn làm việc bình thường.

+ Thay đổi thiết kế: Bể tách mỡ phải chia làm hai phần riêng biệt.

Thứ nhất: Phải có phần lọc mỡ để đảm bảo giữ lại toàn bộ mỡ do nấu nướng sinh ra.

Thứ hai: Phải có phần chứa nước đã được lọc mỡ. Đây cũng là phương án để dự trù cho trường hợp nước từ bên ngoài chảy vào hệ thống đường ống nhà bếp đi vào hầm.

+ Sử dụng bơm nước thải: Bể sử dụng 1 bơm nước thải để bơm nước đã được tách mỡ vào hệ thống thoát nước chung của thành phố.

+ Sử dụng hệ thống cảnh báo khi bơm không hoạt động: Thiết bị máy móc cũng giống như con người vậy, Làm việc lâu ngày sẽ có thể bị hỏng, nếu bơm chìm hỏng thì phải làm sao để phát hiện.

Ở đây, chúng tôi sử dụng 1 hệ thống cảnh báo đặc biệt khi bơm hỏng sẽ tự động báo động chống tràn cho mọi người biết.

Hệ thống cảnh báo chống tràn cho bể tách mỡ

4. Video sản phẩm

Thiết kế của bể tách mỡ dưới tầng hầm

5: Giá thành và địa điểm mua

Giá thành của sản phẩm này thường từ 10 đến 20 triệu đối với quy mô nhỏ và bao gồm ba phần cụ thể như sau:

+ Giá thành sản phẩm bể tách mỡ theo kích thước

+ Giá thành bơm

+ Công lắp đặt

Xem thêm: Báo giá bể tách mỡ gia đình từ 1.550.000 VNĐ

Liên hệ với chúng tôi qua địa các địa chỉ sau để được tư vấn và báo giá đối với các trường hợp bể cho nhà hàng công suất lớn hoặc yêu cầu thiết kế đặc biệt:

Hà Nội: Đường Bưởi, Quận Ba Đình

Hải Phòng: Phường Quán Trữ Quận Kiến An

Quảng Ninh: Đảo Tuần Châu, Hạ Long

Đà Nẵng: Đường Trần Đình Tri, Quận Liện Chiểu

Như vậy, bài viết này đã cung cấp đầy đủ thông tin bề sản phẩm bể tách mỡ dưới tầng hầm. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn

Bùi Quang Đại

Là chuyên gia trong lĩnh vực tư vấn môi trường. Thuộc biên chế của Trung Tâm Ứng Phó Sự Cố Môi Trường Việt Nam - SOS Việt Nam. Với 5 năm kinh nghiệm trong công tác xây dựng Kế hoạch ứng phó sự cố tràn dầu. Chỉ đạo tập huấn, diễn tập cho 150 đơn vị cấp cơ sở. Tham mưu hướng dẫn khắc phục 96 sự cố môi trường lớn nhỏ tại Việt Nam trong đó có ứng phó sự cố môi trường nhà máy thép Fomosa - Hà Tĩnh. Sự cố tràn dầu tại nhà máy nước sạch Sông Đà - Hà Nội.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!