Bể tách mỡ ngăn mùi bằng nước chặn 100% khí thoát ra

Bể tách mỡ là một sản phẩm được lắp đặt ngày càng nhiều để bảo vệ hệ thống thoát nước khỏi tắc nghẽn. Tuy nhiên các sản phẩm bể tách mỡ chưa được chú trọng đến thiết kế thường thoát ra mùi hôi khó chịu nếu không được chú trọng sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của những người xung quanh. Bài viết này giới thiệu sản phẩm bể tách mỡ ngăn mùi bằng nước – là sản phẩm được đánh giá là tối giản và tiết kiệm chi phí mua sắm cho người tiêu dùng.

1. Tại sao bể tách mỡ lại có mùi?

Trong quá trình sử dụng, mỡ thừa từ quá trình chế biến thức ăn được giữ lại trong bể. Theo thời gian, các vi sinh vật phân hủy dầu mỡ và các rác hữu cơ sinh ra các loại khí có mùi hôi khó chịu.

Đặc biệt tại các nhà hàng sử dụng hải sản như cá tôm, mực, bạch tuộc…làm thực phẩm. 

Là những loại thực phẩm dễ bị ươn thối và gây mùi khó chịu, các thành phần acid amin trong hải sản rất dễ bị các vi sinh vật có sẵn phân hủy thành các hợp chất như: NH3, TMA, H2S, CH3SH, (CH3)2S, H2SNH3… đều là những chất có mùi hôi khó chịu đặc trưng cho các loại hải sản.

Xem thêm: Nguyên lý hoạt động của bể tách mỡ như thế nào?

2. Tại sao bể tách mỡ thoát ra mùi hôi

Đại đa số các bể tách mỡ hiện nay, đều có sử dụng các biện pháp giúp ngăn mùi hôi thối thoát ra ngoài để không gây ảnh hưởng đến môi trường và sức khỏe. Tuy nhiên, có một số lý do dẫn tới việc mùi hôi thoát ra như sau:

2.1. Lắp đặt đường ống vào ra hở

Khi thiết thế lắp đặt chưa tối ưu, hệ thống thoát nước hoặc thu nước hở. Đặc biệt là thu nước tại sàn rửa bát. Cho nên mùi hôi theo đó mà thoát ra ngoài.

Trường hợp này thường xuyên xảy ra tại các nhà hàng cũ không được thiết kế tối ưu. Tận dụng sàn ra làm nơi chế biến thực phẩm và rửa bát.

Những nhà hàng khác thường có khu chế biến và khu thu nước thải tách biệt nên thường không xuất hiện vấn đề này.

2.2. Hệ thống ngăn mùi bị lỗi

Các phương án ngăn mùi từ xưa đến nay thường là sử dụng một lớp gioăng cao su giữa nắp và thân bể. 

Phương án này khá hiệu quả tuy nhiên trong quá trình sử dụng sẽ nảy sinh 2 vấn đề sau:

+ Thợ làm không chuẩn dễ bị cong vênh giữa nắp và thân gây thoát khí. Hoặc ở các điểm có nhiều người đi lại, lâu ngày lực tác động sẽ gây ra hiện tượng này.

+ Lâu ngày, sau nhiều lần mở lắp bể kiểm tra bảo dưỡng và vệ sinh. Lớp keo dán giữa gioăng cao su và nắp bể sẽ bị bong tróc gây hở và khí hôi sẽ thoát ra.

3. Sản phẩm bể tách mỡ ngăn mùi bằng nước

Là sản phẩm được cải tiến phần ngăn mùi để đảm bảo mùi hôi không thể thoát ra được. Là sản phẩm phát triển từ mẫu bể tách mỡ sử dụng gioăng cao su nên có những thay đổi như sau:

3.1. Thay phần gioăng cao su thành hệ thống rãnh ngăn mùi.

Trước đây phần gioăng cao su tiếp giáp với phần nắp bể tách mỡ sẽ được dán lại bằng keo chuyên dụng. Nhưng với cải tiến mới phần này sẽ được thay thế bằng 1 rãnh kín, rãnh kín này chạy bao quay phần thành bể.

Thiết kế sẽ đặt phần rìa của cạnh nằm trọn vẹn bên trong phần rãnh này.

Khi lắp đặt xong bể tách mỡ ngăn mùi bằng nước, người dùng sẽ phải đổ nước vào trong rãnh đảm bảo đổ ngập phần tiếp giáp giữa nắp bể và rãnh. Để đảm bảo khí không thể thoát ra được.

3.2. Nguyên tắc cơ bản:

Lợi dụng việc không khí không thể tự đẩy nước nếu không có áp lực đủ lớn. Giống như cấu tạo của các xi phông trong chậu rửa nhà tắm.

Thiết kế này phát huy tối đa hiệu quả ngăn mùi hôi và dễ dàng khi sử dụng.

3.3. Đặc điểm thiết kế:

Bể có thể tích càng lớn, phần rãnh nước cần làm càng cao.

Đặc biệt khi hệ thống tách mỡ đặt ở nơi có đông người qua lại cần phải chú ý và gia công các cạnh xung quanh, tránh các tác động của ngoại lực. 

3.4. Lưu ý khi sử dụng:

Trong điều kiện thời tiết một số nơi vào mùa hè tăng cao. Cần chú ý để thêm nước vào các rãnh này.

Tránh trường hợp rãnh khô hết nước, mùi hôi có thể dễ dàng thoát ra ngoài qua các khe hở.

4. Giá thành sản phẩm

Hiện nay, công ty Bách Hóa Môi Trường đang áp dụng chính sách khuyến mại và gần như không thay đổi giá của bể tách mỡ ngằn mùi bằng nước so với bằng gioăng cao su.

Đặc biệt là các mẫu sản phẩm phục vụ cho gia đình như sau:

Kích thước Dài x rộng x cao (mm)	Mục đích sử dụng	Ngăn mùi bằng gioăng cao su	Ngăn mùi bằng nước
400*200*300	Gia đình	1.550.000 VND	1.550.000 VND
400*300*350	Gia đình or quán cà phê	1.850.000 NVD	1.850.000 NVD
500*300*350	Nhà hàng nhỏ	2.550.000 VND	2.550.000 VND
600*400*400	Nhà hàng lớn	3.550.000 VND	3.850.000 NVD

Xem thêm: Bảng giá bể tách mỡ inox mới nhất 2021

Việc lắp đặt bể tách mỡ ngăn mùi bằng nước thực sự tối ưu hơn các sản phẩm khác.