Bể tách mỡ 100 lít – Bách Hóa Môi Trường

Công ty TNHH Thương mại Bách Hóa Môi Trường chuyên cung cấp bể tách mỡ 100 lít. Thông số kỹ thuật và thông tin tham khảo như bài viết dưới đây.

1. Giới thiệu sản phẩm

Bể tách mỡ inox 100 lít kích thước 600x400x400 mm là thiết bị tiền xử lý nước thải chuyên dụng được thiết kế nhằm loại bỏ dầu mỡ, chất béo và cặn thực phẩm phát sinh từ hoạt động nấu nướng trước khi nước thải được xả vào hệ thống thoát nước hoặc hệ thống xử lý nước thải tập trung.

Sản phẩm được chế tạo bằng inox SUS304 chất lượng cao với kết cấu chắc chắn, khả năng chống ăn mòn vượt trội và tuổi thọ sử dụng lâu dài. Với dung tích 100 lít cùng kích thước nhỏ gọn, thiết bị phù hợp cho các quán ăn, nhà hàng quy mô vừa và nhỏ, căn tin trường học, bếp ăn tập thể, khách sạn mini và khu chế biến thực phẩm.

2. Thông số kỹ thuật cơ bản

• Tên sản phẩm: Bể tách mỡ 100 lít
• Dung tích thiết kế: 100 lít
• Kích thước tổng thể: Dài 600 x Rộng 400 x Cao 400 mm
• Vật liệu chế tạo: Inox SUS304
• Độ dày vật liệu: 1.0 – 1.2 mm
• Kiểu lắp đặt: Âm sàn hoặc nổi
• Công nghệ xử lý: Tách dầu mỡ bằng trọng lực
• Số ngăn xử lý: 3 ngăn
• Đường kính ống vào/ra: 48mm
• Hiệu suất tách dầu mỡ: 80 – 95%
• Xuất xứ: Gia công tại Việt Nam

3. Nguyên lý hoạt động

Bể tách mỡ 100 lít hoạt động dựa trên sự chênh lệch tỷ trọng giữa nước và dầu mỡ.

Trong quá trình chế biến thực phẩm, nước thải thường chứa dầu ăn, mỡ động vật, vụn thức ăn và nhiều tạp chất khác. Khi dòng nước đi vào bể tách mỡ, vận tốc dòng chảy được giảm xuống đáng kể nhờ hệ thống vách ngăn bên trong.

Các chất rắn có tỷ trọng lớn sẽ lắng xuống đáy bể. Trong khi đó, dầu mỡ có tỷ trọng thấp hơn nước sẽ nổi lên bề mặt. Nước sau khi được tách dầu mỡ sẽ tiếp tục chảy qua ngăn cuối và thoát ra ngoài hệ thống.

Quá trình này hoàn toàn không sử dụng điện năng, hóa chất hay thiết bị cơ khí nên đảm bảo độ ổn định cao và chi phí vận hành gần như bằng không.

4. Cấu tạo kỹ thuật chi tiết

4.1. Thân bể inox SUS304

Toàn bộ thân bể được chế tạo từ inox SUS304 với hàm lượng Crom và Niken cao giúp tăng khả năng chống oxy hóa trong môi trường nước thải có chứa dầu mỡ và các chất hữu cơ.

Ưu điểm của vật liệu SUS304:

• Không gỉ sét.
• Chống ăn mòn hóa học.
• Bề mặt nhẵn dễ vệ sinh.
• Chịu lực tốt.
• Tuổi thọ sử dụng trên 10 năm.

Các mối hàn được thực hiện bằng công nghệ hàn TIG trong môi trường khí Argon giúp đảm bảo độ kín tuyệt đối, tránh hiện tượng rò rỉ nước trong quá trình vận hành.

4.2. Hệ thống ngăn lọc rác

Ngăn đầu tiên được bố trí giỏ lọc rác inox nhằm giữ lại các chất rắn có kích thước lớn như:

• Thức ăn thừa.
• Xương cá.
• Rau củ.
• Bao bì thực phẩm.

Việc loại bỏ rác ngay từ đầu giúp nâng cao hiệu quả tách mỡ và hạn chế tình trạng tắc nghẽn đường ống.

4.3. Hệ thống vách ngăn tách mỡ

Bên trong bể được bố trí các vách ngăn kỹ thuật nhằm điều hướng dòng chảy theo nguyên tắc ziczac.

Thiết kế này giúp:

• Giảm vận tốc nước.
• Tăng thời gian lưu nước.
• Tạo điều kiện cho dầu mỡ nổi lên bề mặt.
• Ngăn dầu mỡ theo nước thoát ra ngoài.

Đây là yếu tố quan trọng quyết định hiệu quả xử lý của toàn bộ thiết bị.

4.4. Ngăn chứa dầu mỡ

Dầu mỡ sau khi nổi lên sẽ được giữ lại tại ngăn giữa. Người vận hành chỉ cần định kỳ thu gom lớp dầu mỡ nổi trên mặt nước để đảm bảo hiệu suất hoạt động.

Thiết kế bề mặt rộng giúp tăng diện tích tích tụ dầu mỡ và kéo dài thời gian giữa các lần vệ sinh.

4.5. Hệ thống thoát nước đầu ra

Ống thoát nước được bố trí thấp hơn lớp dầu mỡ nổi trên mặt nhằm đảm bảo chỉ có phần nước đã được xử lý mới được đưa ra khỏi bể.

Thiết kế này giúp nâng cao hiệu suất tách dầu và giảm nguy cơ dầu mỡ xâm nhập vào hệ thống thoát nước.

5. Khả năng xử lý thực tế

Với dung tích 100 lít và thể tích hữu dụng khoảng 80 lít, thiết bị có thể đáp ứng:

• 30 – 50 suất ăn/ngày đối với quán ăn nhỏ.
• 50 – 100 suất ăn/ngày đối với bếp ăn tập thể.
• Nhà hàng phục vụ từ 30 – 70 khách/lượt.
• Các khu sơ chế thực phẩm quy mô nhỏ.

Hiệu suất tách dầu mỡ đạt từ 80% đến 95% tùy thuộc vào lưu lượng và nhiệt độ nước thải đầu vào.

6. Ưu điểm kỹ thuật nổi bật

6.1. Kích thước nhỏ gọn

Với kích thước chỉ 600x400x400 mm, thiết bị dễ dàng lắp đặt dưới chậu rửa, trong tủ bếp hoặc khu vực kỹ thuật hạn chế diện tích.

6.2. Không sử dụng điện

Bể hoạt động hoàn toàn theo nguyên lý cơ học tự nhiên, không phát sinh chi phí điện năng.

6.3. Hiệu quả ổn định

Không có động cơ, bơm hoặc thiết bị chuyển động nên hạn chế tối đa sự cố kỹ thuật trong quá trình sử dụng.

6.4. Dễ bảo trì

Người sử dụng chỉ cần:

• Thu gom rác định kỳ.
• Vớt dầu mỡ trên bề mặt.
• Vệ sinh tổng thể 1 – 2 lần/tháng.

6.5. Tuổi thọ cao

Vật liệu inox SUS304 kết hợp với kết cấu gia cường giúp thiết bị vận hành ổn định trong nhiều năm mà không cần thay thế.

7. Ứng dụng

Bể tách mỡ inox 100 lít được sử dụng rộng rãi trong:

• Nhà hàng.
• Quán ăn.
• Quán bún phở.
• Căn tin trường học.
• Bếp ăn công ty.
• Quầy chế biến thực phẩm.
• Khách sạn mini.
• Cửa hàng thức ăn nhanh.

8. Kết luận

Bể tách mỡ inox 100 lít kích thước 600x400x400 mm là giải pháp kỹ thuật hiệu quả giúp loại bỏ dầu mỡ khỏi nước thải nhà bếp trước khi xả ra môi trường. Với thiết kế 3 ngăn tối ưu, vật liệu inox SUS304 bền bỉ, hiệu suất tách dầu cao và chi phí vận hành gần như bằng không, sản phẩm là lựa chọn phù hợp cho các công trình dân dụng và thương mại có nhu cầu xử lý nước thải bếp ăn quy mô nhỏ đến trung bình.

Nguồn: Công ty TNHH Thương mại Bách Hóa Môi Trường