Tin tức
Bẫy mỡ nhà hàng làm bằng inox chính hãng – Bách Hóa Môi Trường
Nhà hàng là nơi có nhiều chất thải mỡ do quá trình nấu ăn để phục vụ cho việc kinh doanh. Nếu không có các biện pháp xử lý thì có thể dẫn đến tắc nghẽn các đường ống thoát nước từ bồn rửa, máy rửa chén. Vì vậy mà hiện nay, bẫy mỡ nhà hàng được nhiều nhà hàng sử dụng như một biện pháp phòng chống tắc nghẽn hiệu quả giá rẻ.
Xem thêm
Contents
1. Thực tế sử dụng bẫy mỡ tại các nhà hàng
Hiện nay, việc cấp phép mở nhà hàng dịch vụ ăn uống ở Việt Nam rất dễ dàng, các cơ quan quản lý chưa thực sự quan tâm tới vấn đề xử lý nước thải sơ bộ của nhà hàng trước khi thải ra môi trường. Cho nên rất ít nhà hàng thực hiện việc lắp đặt các hệ thống xử lý nước thải, trừ những trường hợp nhà hàng đặt tại trung tâm thương mại hoặc tổ hợp ăn uống lắp đặt để tránh tắc nghẽn đường ống.
Điều này dẫn đến hàng loạt những dòng sông trong trung tâm thành phố trở thành những con sông chết. Điển hình có sông Tô Lịch tại thủ đô Hà Nội, sông Sài Gòn ở thành phố Hồ Chí Minh… liên tục bốc mùi hôi thối bởi dầu mỡ thừa, chất hữu cơ thải ra từ các nhà hàng. Ảnh hưởng đến mỹ quan, môi trường, sức khỏe người dân sống dọc sông.
Chỉ một số ít những thành phố du lịch được Sở Tài Nguyễn Môi Trường thắt chặt công tác quản lý. Điển hình là Sở Tài Nguyên Môi Trường Đà Nẵng liên tục kiểm tra các nhà hàng khách sạn trên địa bàn thành phố. Yêu cầu lắp đặt bẫy mỡ trước khi xả thải ra hệ thống thoát nước thải chung của thành phố.
2. Lợi ích của việc sử dụng bẫy mỡ nhà hàng
Việc sử dụng thiết bị bẫy mỡ cho nhà hàng mang đến nhiều lợi ích cho chủ nhà hàng. Cụ thể:
Bảo vệ môi trường
Hoạt động chế biến thức ăn hằng ngày thải ra một lượng lớn dầu mỡ, thực phẩm thừa. Nếu những chất thải này không có biện pháp xử lý đúng cách sẽ dẫn đến tắc nghẽn, ứ đọng đường ống dẫn nước thải và gây ô nhiễm môi trường chung.
Việc lắp đặt bẫy mỡ nhà hàng giảm thiểu gần như 100% lượng chất thải vụn hữu cơ và dầu mỡ trong nước thải nhà hàng, trước khi chúng đi vào hệ thống thoát nước thải của thành phố.
Giảm chi phí vận hành nhà hàng
Nhiều nhà hàng được cải tạo từ những căn nhà được xây dựng với mục đích để ở. Hệ thống bể phốt không đáp ứng được nhu cầu của các nhà hàng có khi lên đến hàng ngàn xuất ăn vì vậy thường xuyên có hiện tượng tắc nghẽn đường ống.
Lúc này, việc thuê đơn vị thông cống đến xử lý với chi phí mỗi lần từ 2 triệu đến 5 triệu tùy tình trạng.
Nếu lắp đặt bẫy mỡ nhà hàng và thực hiện đúng theo hướng dẫn, nhà hàng hoàn toàn không phải chi trả cho khoản này nữa.
Không bị cơ quan quản lý môi trường phạt
Trong hàng loạt các hoạt thanh tra kiểm tra đột xuất nhắm vào nhà hàng đang hoạt động. Các cơ quan quản lý môi trường của các sở ban nghành liên quan. Hoàn toàn có quyền việc lập biên bản, yêu cầu khắc phục, bổ sung đề án môi trường cho nhà hàng của bạn.
Lý do, bạn vi phạm Quy Chuẩn Việt Nam QCVN 14:2008 Quy chuẩn Quốc gia về nước thải sinh hoạt. Nhà hàng có lượng dầu mỡ trong nước thải vượt quả 40 mg/lít nước thải.
Mức phạt cụ thể có thể lên đến 20 triệu đồng kèm theo việc đóng cửa nhà hàng cho đến khi có biện pháp khắc phục.
3. Bẫy mỡ nhà hàng hoạt động như thế nào?
Thành phần của nước thải nhà hàng bao gồm: Nước, chất hữu cơ hòa tan, chất hữu cơ kích thước lớn ( rác, thực phẩm thừa…), dầu mỡ thừa ….
Nguyên tắc chung: Dựa vào sự chênh lệch về trọng lượng riêng của nước và mỡ. Dầu mỡ nhẹ hơn sẽ nổi lên trên bề mặt nước. Việc của bẫy mỡ là tạo điều kiện cho quá trình phân ly xảy ra nhanh nhất và hiệu quả nhất.
Chi tiết quá trình bẫy mỡ hoạt động
Ngăn đầu tiên của bẫy mỡ sẽ loại bỏ hoàn toàn rác thải hữu cơ kích thước lớn và giữ chúng tại giỏ rác.
Ngăn số hai có vách hướng dòng sẽ tạo đà cho quá trình nước và mỡ thừa phân ly hoàn toàn ra khỏi dòng nước. Với hiệu quả xử lý dầu mỡ lên đến 99% đặc biệt là đối với những bẫy mỡ kích thước lớn và có nhiều ngăn.
4. Ưu điểm bẫy mỡ nhà hàng
Inox Hùng Phát cung cấp bẫy mỡ nhà hàng với mục đích đem đến một sản phẩm tốt với giá thành hợp lý cho khách hàng cụ thể.
Chất liệu inox 304 cao cấp
Hầu hết các bẫy mỡ sử dụng ở nhà hàng được làm từ Inox nên có độ bền cực kỳ cao. Sản phẩm có thể chịu được các tác động cơ học mà không lo bị biến dạng trong quá trình sử dụng. Nhờ vậy mà cực kỳ được ưa chuộng.
Ngoài ra chất liệu Inox bền đẹp, không bị han gỉ và lâu bền với thời gian. Trong quá trình sử dụng sẽ an toàn, không gây hại đến người sử dụng.
Tiết kiệm chi phí
Sử dụng bẫy mỡ sẽ giúp cho đường ống không bị tắc nghẽn. Điều này sẽ giúp giảm chi phí hoạt động sửa chữa hay làm sạch đường ống, giúp bạn tiết kiệm thời gian cũng như tiền bạc.
Thiết kế bẫy mỡ phù hợp với từng khách hàng
Bẫy mỡ dùng trong các nhà hàng thường có hai phương án xử dụng như sau. Thứ nhất lắp đặt các bẫy mỡ nhỏ dưới mỗi chậu rửa, thứ hai lắp đặt một bẫy mỡ có kích thước lớn có vai trò xử lý tập trung toàn bộ nước thải phát sinh từ nhà hàng.
Mỗi phương pháp này đều có những ưu điểm nhất định. Cần lựa chọn tính toán sao cho phù hợp nhất. Vì không phải nhà hàng nào cũng đủ diện tích, không gian lắp đặt bẫy mỡ kích thước lớn. Cũng như không nhất thiết phải đầu lắp đặt nhiều bẫy mỡ để tăng chi phí đầu tư mà không giải quyết dứt điểm được toàn bộ lượng dầu mỡ phát sinh ra ngoài.
Liên hệ với hotline của Bách Hóa Môi Trường, chúng tôi sẽ đưa ra phương án, lên thiết kế bẫy mỡ phù hợp với nhà hàng của bạn.
Thiết kế bẫy mỡ nhà hàng đạt chuẩn
Thiết kế tối ưu nhỏ gọn, ưu tiên đơn giản hóa cho quá trình lắp đặt. Người sử dụng chỉ việc lắp đặt đường ống đầu vào đầu ra là có thể hoạt động như bình thường.
Hệ thống lắp bẫy mỡ có 4 chiệc khóa, kết hợp với lớp gioăng cao su giúp ngăn mùi hôi từ bên trong lan tỏa ra bên ngoài. Không làm ảnh hưởng đến môi trường làm việc của các đầu bếp và thực khách.
5. Top 5 mẫu bẫy mỡ nhà hàng được sử dụng nhiều nhất
6. Chi phí mua hàng và lắp đặt
Chi phí lắp đặt bẫy mỡ cho mỗi nhà hàng còn phụ thuộc vào nhiều điều kiện, có thể kể đến 1 trong số những điều kiện sau:
- Số lượng thực khách nhà hàng phục vụ mỗi ngày là bao nhiêu. Số lượng càng cao yêu cầu về thể tích và kích thước bể càng lớn.
- Vị trí, không gian lắp đặt bẫy mỡ: Tùy thuộc vào từng trường hợp cụ thể có trường đơn giản lắp nổi trên bề mặt đất, những có bẫy mỡ kích thước lớn lắp đặt âm sàn.
- Chi phí vận mua bẫy mỡ bao gồm: Chi phí vận chuyển, chi phí sản xuất, chi phí thuế VAT …..
Đối với một nhà hàng loại nhỏ phục vụ số lượng khoảng 200 thực khách mỗi nhà như quán phở, bún chả, gàn rán nhỏ thì chi phí cho bẫy mỡ khoảng 3.500.000 – 5.000.000 VNĐ với bẫy mỡ thể tích 100 lít kích thước dài x rộng x cao = 60*40*40 cm.
Còn đối với những nhà hàng lớn phục vụ hàng ngàn xuất ăn mỗi ngày thì chi phí cho việc lắp đặt bẫy mỡ kích thước lớn thể tích 1200 lít nước lên đến 15.000.000 VND.
Hiên nay, chúng tôi còn triển khai cung cấp dòng sản phẩm bẫy mỡ giành riêng cho nhà hàng quán cà phê vừa và nhỏ thông qua hệ thống lazada.
Đây được coi là bước tiến lớn với việc thương mại hóa sản phẩm có kích thước trung bình, cụ thể như sau: Dài x rộng x cao = 50*30*35 cm đạt tổng thể tích là 50 lít.
Link địa chỉ mua hàng: https://www.lazada.vn/shop/be-tach-mo-1523674235/
Trên đây là một vài ưu điểm khi sử dụng bẫy mỡ cho các nhà hàng. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm những thông tin bổ ích.
Mọi thắc về bẫy mỡ nhà hàng vui lòng liên hệ số hotline của Bách Hóa Môi Trường để được giải đáp chi tiết nhất.
