Tin tức
Bể tách mỡ nhà hàng bằng inox cẩm nang từ A đến Z
Bể tách mỡ nhà hàng hay còn được gọi là bẫy mỡ công nghiệp là vật dụng không thể thiếu trong mỗi nhà hàng lớn nhỏ với công dụng xử lý chất thải dầu mỡ khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy bạn đã biết hết những ưu điểm cũng như cách sử dụng loại thiết bị này chưa? Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn tất tần tật những kiến thức liên quan đến bể tách mỡ dùng cho nhà hàng.
Contents
Ưu điểm của bể tách mỡ
Bể tách mỡ không chỉ đáp ứng về mẫu mã chắc chắn mà còn tạo được thiết kế khoa học, hợp lý, có thể đáp ứng quy trình xử lý nhanh chóng với độ bền cao. Sau đây là những ưu điểm nổi bật cụ thể của sản phẩm bể tách mỡ nhà hàng.
Đáp ứng khả năng hoạt động cao
Bể tách mỡ có cấu tạo gồm 3 lớp: lớp lọc rác, lớp lọc dầu mỡ và lớp lọc nước, tất cả đều có tác dụng giúp loại bỏ hoàn toàn rác thải cũng như mỡ thừa nhằm tránh hiện tượng tắc đường ống thoát nước.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Các sản phẩm bể tách mỡ hầu hết đều được làm bằng chất liệu inox cao cấp chống han rỉ hoặc nhựa composite, cả hai vật liệu này đều có khả năng chịu được nhiệt độ cao và không bị biến dạng giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khả năng ứng dụng cao
Bể tách mỡ được chuyên dùng cho các không gian như bếp ăn nhà hàng khách sạn sang trọng, quán ăn hoặc đơn vị kinh doanh đồ chiên xào,…Bởi vậy, sản phẩm này có thể đáp ứng khả năng ngăn chặn rác thải, từ đó hệ thống thoát nước được đảm bảo an toàn.
Cách sử dụng bể tách mỡ
Để khách hàng có thể sử dụng được sản phẩm bể tách mỡ đúng cách và lâu bền, sau đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những thông tin về nguyên lý vận hành, hoạt động cũng như các bước bảo quản vệ sinh bể tách mỡ cụ thể nhất.
Nguyên lý vận hành
Bể tách mỡ nhà hàng có 3 ngăn:
– Ngăn thứ nhất: Có giỏ lọc rác, có tay xách giúp đưa rác ra ngoài.
– Ngăn thứ hai: Là ngăn chứa mỡ động thực vật, tại đây dầu mỡ sẽ được hút tự động hoặc xả thủ công ra ngoài.
– Ngăn thứ ba: Ngăn thoát nước sau khi xử lý ra môi trường bên ngoài.
Hoạt động
Đầu tiên, sau khi nước thải đi qua giỏ tách rác sẽ được đặt ở ngăn thứ nhất, tại đây cho phép giữ lại các cặn bẩn và những tạp chất lớn như rau thừa, bao nilon, xương động vật,…Tiếp đến, nước thải sẽ chảy trực tiếp vào thùng tách dầu mỡ.
Tại ngăn thứ hai này, nước chứa dầu mỡ sẽ có thời gian lưu cho phép đủ để dầu mỡ nổi lên trên mặt nước và van sẽ được mở xả định kỳ để lấy mỡ. Nước sau khi được loại bỏ dầu mỡ sẽ chảy tiếp sang ngăn thứ 3 và được chảy ra ngoài.
Một vài lưu ý khi sử dụng
Để đảm bảo khả năng hoạt động tốt cũng như độ bền cao khi dùng bể tách mỡ, bạn cần chú ý đến một số vấn đề sau:
– Vệ sinh, lau chùi thường xuyên nhằm loại bỏ cặn rác thải cứng đầu giúp duy trì khả năng hoạt động liên tục cho bể.
– Bảo trì, bảo dưỡng bể tách mỡ định kỳ cũng như thay thế các bộ phận bị hỏng giúp tăng cường tuổi thọ sản phẩm.
Các bước bảo quản vệ sinh bể tách mỡ
Để vệ sinh bể tách mỡ nhà hàng đúng cách, bạn hãy thực hiện lần lượt theo các bước sau:
– Bước 1: Mở van xả đáy để xả hết nước trong các ngăn của bể, bởi trong bể chắc chắn vẫn sẽ còn sót lại cát vàng, váng mỡ, rác vụn thực phẩm hoặc nước cặn.
– Bước 2: Mở nắp bể để đưa giỏ rác ra ngoài làm vệ sinh.
– Bước 3: Vét cát, váng mỡ và rác vụn thực phẩm vào thùng rác khô rồi đem ra nơi quy định đổ, bạn có thể thực hiện việc xối nước hoặc xả van ở bước này.
– Bước 4: Hoàn tất các thao tác, lắp đặt lại các bộ phận của bể như cũ.
Có nên hay không sử dụng bể tách mỡ?
Bể tách mỡ nhà hàng giống như một giải pháp phòng tránh hiệu quả các thiệt hại do dầu mỡ thừa gây ra với chi phí đầu tư ban đầu tương đối rẻ. Đồng thời, đây cũng là sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá cao nhờ khả năng tách mỡ tối ưu, lắp đặt vận hành dễ dàng, tiết kiệm tối đa chi phí nhân công và vệ sinh.
Do đó, để hạn chế các sự cố liên quan đến hệ thống thoát nước, bên cạnh việc thiết kế hệ thống thoát nước có kích thước lớn hơn thì các nhà hàng cũng phải lắp đặt cho nhà bếp một bể tách mỡ đặt bên dưới chậu rửa bát giúp giảm thiểu lượng dầu mỡ thừa đi vào hệ thống thoát nước chung của nhà hàng.
Trên đây, chúng tôi đã cung cấp cho bạn những kiến thức cụ thể liên quan đến bể tách mỡ nhà hàng bao gồm những ưu điểm và cách sử dụng, vận hành, bảo quản chi tiết. Nếu bạn đang có nhu cầu sở hữu sản phẩm này để hỗ trợ hệ thống thoát nước và xử lý nước thải ở nhà hàng mình hiệu quả hơn thì hãy liên hệ ngay tới hotline: 085 428 7777 để được tư vấn cụ thể nhất.
Thêm khảo thêm bài viết tổng hợp về bể tách mỡ để biết thêm chi tiết
