Nguyên lý làm việc của bể tách mỡ – có video mô phỏng

Nguyên lý làm việc của bể tách mỡ như thế nào để đảm bảo hiệu quả lọc mỡ ra khỏi nước thải. Thiết kế bể có ảnh hưởng đến nguyên lý làm việc của bể tách mỡ như thế nào.

Nguyên tắc làm việc

Bể làm việc dựa trên những đặc tính vật lý cơ bản của nước và dầu mỡ. Lợi dụng những đặc tính này để hoàn thiện thiết kế bể tách mỡ sao phù hợp. Các tính chất vật lý cơ bản đó là:

Thứ nhất: Dầu mỡ không hòa tan vào nước.

Thứ hai: Dầu mỡ nhẹ hơn nước cho nên nổi nên trên bề mặt nước.

Thứ ba: Dầu mỡ đồng nhất và  có thể dễ dàng hòa lẫn vào nhau.

Lợi dụng 3 tính chất đặc chưng này của dầu mỡ, chúng tôi chỉ cần tạo điều kiện để dầu mỡ phân ly ra khỏi nước, vào giữ chúng lại là xong.

Vật liệu và thiết kế bể tách mỡ.

Dựa trên nguyên lý làm việc của bể tách mỡ để hoàn thiện được thiết kế như này hôm nay chúng tôi đã phải kết hợp với thực tế đó là. Dầu mỡ thải được thải trực tiếp từ chậu rửa bát, đũa, thực phẩm. Cho nên chúng có lẫn nhiều thành phần như rác hữu cơ, hóa chất tẩy rửa.

Để thiết kế cần lựa chọn loại vật liệu vừa phù hợp vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa chịu ít tác động từ môi trường làm việc và các chất tẩy rửa. Cuối cùng chúng tôi lựa chọn inox 304 làm vật liệu nhờ nhiều ưu điểm:

+ Dễ thi công, sản xuất theo các thiết kế khác nhau.

+ Không bị ảnh hưởng bởi môi trường và các chất tẩy rửa thông thường.

+ Đảm bảo thẩm mỹ và vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này đc kiểm chứng bởi vì nhiều dụng cụ nhà bếp được làm bằng inox.

Bể được làm bằng ba ngăn riêng biệt như sau.

Cấu tạo ba ngăn của bể tách mỡ

Ngăn số 1: Có một giỏ rác giúp giữ lại các rác kích thước lớn trôi vào bể. Tránh gây tắc nghẽn.

Ngăn số 2: Có vách hướng dòng giúp quá trình phân ly dầu mỡ ra khỏi nước thải dễ dàng hơn.

Ngăn số 3: Định hình dòng chảy và đưa nước sạch không nhiễm mỡ ra khỏi bể.

Đây là thiết kế tối ưu nhất được sử dụng ở nhiều nước trên thế giới trong đó Việt Nam.

Nói tóm lại dựa vào nguyên lý làm việc của bể tách mỡ chúng ta có thể đưa ra thiết kế tối ưu nhất là 3 ngăn.

Video minh họa

Bùi Quang Đại

Là chuyên gia trong lĩnh vực tư vấn môi trường. Thuộc biên chế của Trung Tâm Ứng Phó Sự Cố Môi Trường Việt Nam - SOS Việt Nam. Với 5 năm kinh nghiệm trong công tác xây dựng Kế hoạch ứng phó sự cố tràn dầu. Chỉ đạo tập huấn, diễn tập cho 150 đơn vị cấp cơ sở. Tham mưu hướng dẫn khắc phục 96 sự cố môi trường lớn nhỏ tại Việt Nam trong đó có ứng phó sự cố môi trường nhà máy thép Fomosa - Hà Tĩnh. Sự cố tràn dầu tại nhà máy nước sạch Sông Đà - Hà Nội.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!